לייגן דעם עגפּלאַנט רעצעפּט צו דיין ווהאָלע 30 מילז פּלאַן

לייגן דעם עגפּלאַנט רעצעפּט צו דיין ווהאָלע 30 מילז פּלאַן

פיגא אנשין הייסט לייגן דעם שווארצן מענטש אויפן סדר טיש (מייַ 2019).

Anonim

טראַדיטיאָנאַללי, Eggplant Caponata איז געדינט אין צימער טעמפּ אָדער טשילד, ספּאָאָנעד איבער קראַסטי ברויט, אָבער פֿאַר דעם ליכט, ווהאָלע30-פרייַנדלעך ווערסיע, מיר 'רע געלאזן די ראַפינירט קאַרבס און געדינט דעם געשמאַק און פילונג סיסיליאַן פּאַטלעזשאַן סטאַוו אויף זייַן אייגן, אָדער נאַטורעל.

אויב איר זוכט צו לייגן עטלעכע פּראָטעין, איר קענען הנאה די קאַפּאָנאַטאַ מיט אַ געפּרעגלט אָדער ווייך-בוילד יי. די שיינקייט פון דעם שיסל - באַזונדער פון זייַן וויבראַנט פארבן און כאָולסאַם ינגרידיאַנץ - איז ווי געשווינד עס קומט צוזאַמען און אַז עס קענען זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט, גאנץ פֿאַר פאַרנומען וועעקניגהץ.

ינגרעדיענץ:
Serves 4

  • 3 טאַבלעספּאָן מאַסלינע ייל
  • 1 גרויס פּאַטלעזשאַן, קאַבעד אין 1/2 אינטש שטיקער
  • 1 מיטל-סייזד ציבעלע, דייסט
  • 3 קנאָבל קלאָוועס, פיינלי געהאַקט
  • 3 טאַבלעספּאָן רויט ווייַן עסיק
  • 10 קאַלאַמאַטאַ אָליוועס, כאַפּט
  • 2 טאַבלעספּאָאָנס קאַפּערס
  • (1) 14-אונס קענען דייסט טאַמאַטאָוז (פּרעפעראַבלי אָרגאַניק)
  • זאַלץ און פריש קראַקט שוואַרץ פעפער
  • 1/4 גלעזל באַסיל בלעטער, געהאַקט
  • 3 טאַבלעספּאָאָנס פּיין ניסלעך, טאָוסטיד

ינסטרוקטיאָנס:

1. היץ אָליווע ייל אין אַ גרויס שווער טאָפּ איבער אַ מיטל-הויך פלאַם (אַ האָלענדיש ויוון איז גרויס פֿאַר דעם רעצעפּט). לייג די קאַבעד פּאַטלעזשאַן און סאַט é ביז יזי גאָלדען, וועגן 5 מינוט, סטערינג טייל מאָל. לייג די דאַקט ציבעלע און געהאַקט קנאָבל און קאָכן פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט, אָדער ביז די ציבעלע איז שמעקנדיק און טראַנסלוסאַנט.

2. גיסן אין די רויט ווייַן עסיק צו דיגלאַס די דנאָ פון די טאָפּ. אַמאָל די פליסיק יוואַפּערייץ אַ ביסל, פאַרלייגן אין די געהאַקט הזיתים, קאַפּערס און דרייט טאַמאַטאָוז. נידעריקער די פלאַם, דעקן די טאָפּ און מליען פֿאַר וועגן 12-15 מינוט, אָדער ביז די פּאַטלעזשאַן איז גאָפּל-ווייך.

3. צייַט די קאַפּאָנאַטאַ צו געשמאַק מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, און פאַרלייגן די געהאַקט בייסאַל בלעטער אין די טאָפּ.

4. דינען די קאַפּאָנאַטאַ וואַרעם מיט די טאָוסטיד פּיין ניסלעך ספּרינגקאַלד איבער די שפּיץ.

היץ אָליווע ייל אין אַ גרויס שווער טאָפּ איבער אַ מיטל-הויך פלאַם (אַ האָלענדיש ויוון איז גרויס פֿאַר דעם רעצעפּט). לייג די קובעד פּאַטלעזשאַן און סאָטע ביז לייטלי גאָלדען, וועגן פינף מינוט, סטערינג טייל מאָל. לייג די דאַקט ציבעלע און געהאַקט קנאָבל און קאָכן פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט, אָדער ביז די ציבעלע איז שמעקנדיק און טראַנסלוסאַנט.

גיסן אין די רויט ווייַן עסיק צו דיגלאַס די דנאָ פון די טאָפּ. אַמאָל די פליסיק יוואַפּערייץ אַ ביסל, פאַרלייגן אין די געהאַקט הזיתים, קאַפּערס און דרייט טאַמאַטאָוז. נידעריקער די פלאַם, דעקן די טאָפּ און מליען פֿאַר וועגן 12-15 מינוט, אָדער ביז די פּאַטלעזשאַן איז גאָפּל-ווייך.

סיזאַן די קאַפּאָנאַטאַ צו געשמאַק מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, און פאַרלייגן די געהאַקט באַסיל בלעטער אין די טאָפּ.

דינען די קאַפּאָנאַטאַ וואַרעם מיט די טאָוסטיד פּיין ניסלעך ספּרינגקאַלד איבער די שפּיץ.

מיר קלאָוזינג די טיר אין זומער מיט דעם עגפּלאַנט קאַפּאָנאַטאַ, לאָודיד מיט פריש, סוף-פון-זומער פּראָדוצירן צו באַקומען גרייט פֿאַר פאַלן!

פֿאַר מער ווהאָלע 30 weeknight רעסאַפּיז, נאָכגיין אונדז אויף פּינטערעסט!