13 בוטי רעסיפּעס צו וואַרעם איר פון די ינסידע אָוט

אויב פאַלן לעסאָף היץ, עסנוואַרג איז אונדזער ערשטער שורה פון פאַרטיידיקונג קעגן די קעלט. האַרטי פּאַמעלעך קוקער סטעווז, געווירציק סופּס, און כאָוממייד ברעדז קען וואַרעם איר פון די ין אויס, אָבער מאל איר באַגערן עפּעס פּשוט ווי אַ באַפאַלן אָדער שיסל פון סיפּינג יויך. טרינקען עס אויף זיך פֿאַר אַ נוטריאַנט-פּאַקט קלייַבן-מיר-אַרויף, אָדער נוצן עס ווי אַ באַזע פֿאַר דיין באַליבט טרייסט עסנוואַרג קיילים. די 13 רעצעפּט וועט ענשור אַז איר האָט עפּעס היימיש צו קעסטל אַוועק די קעלט אַלע די צייַט לאַנג.

1. גוט העאַלינג וועגעטאַבלע ברויט: אַראָמאַטיקס ווי ינגבער, קנאָבל, און טשיליז מאַכן דעם שמעקנדיק יויך אַזוי פלייווערפאַל. (דורך Wallflower Kitchen)

2. אַסיאַן-סטייל כאַזער בראָטן: ספּער ריבס מאַכן אַ מעדיצין באַזע פֿאַר דיין יויך. דעמאָלט, איר קענען מאָדיפיצירן זייַן טאַם דורך לייגן דיין באַליבסטע בשמים און סיזאַנינגז. (via Steamy Kitchen)

3. האָמעמאַדע כאַם סטאַק: ניט גענוג מענטשן פאַרשטיין אַז אַ לעפטאָוווער שינקע ביין איז גוט פֿאַר אַזוי פיל מער ווי פלייווערינג אַ טאָפּ פון בינז. איר קענען נוצן איין צו מאַכן דעם רייַך לאַגער, רעדולענט פון קעראַץ, סעלדעריי, און כאַזער. (דורך די קיכל רייטער)

4. פיש סטאַק: היט די פיש ביינער דער ווייַטער צייַט איר האָבן אַ סעאַפאָאָד מיטאָג. סימער זיי סלאָולי צו מאַכן אַ פלייווערפאַל ברו וואָס איז גרויס אויף זיך, מיט לאָקשן, אָדער געניצט ווי דער יסוד פֿאַר קרימי ביסק אָדער טשאַודער. (דורך די עס מאָם)

5. Tonkotsu ראַמען בראָוץ: דיק, רייַך, און טאָוטאַלי סלערפּאַבאַל, טאָנקאַצו יויך איז סאַפּרייזינגלי פּשוט צו מאַכן. דער שליסל איז צייַט - איר וועט וועלן צו האַלטן דיין ינגרידיאַנץ בייַ אַ ראָולינג קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה צו עקסטראַקט אַלע די גוט שטאָפּן. (דורך גלעבע קיטטשען)

6. רייַך טערקיי סטאַק: פֿאַר די בעסטער טערקיי לאַגער, ראָוסט אַלץ איידער איר מיקס עס, פון די טערקיי ביינער צו די וועדזשיז. איר ווינט אַרויף מיט דיפּער, מער סייווערי פלייווערז ווי אויב איר געווען צו נאָר וואַרפן אַלץ אין די טאָפּ רוי. (דורך גראָוו אַ גוטע לעבן)

7. סלאָו קוקער טשיקקען סטאַק: אַפּט פֿאַר אַ הענט-אַוועק קוקינג פּרויעקט מיט דעם פּאַמעלעך קוקער הינדל לאַגער רעצעפּט. נאָר לייגן דיין ינגרידיאַנץ צו די טאָפּ און גיין אַוועק פֿאַר אַ ביסל שעה ביז די הויז סטאַרץ צו שמעקן געשמאַק. (דורך א ריין באַקן)

8. קאלטקייט ינפיוזד דאַשי בראָט: צי ניט פילן ווי בעכעסקעם אַ הייס טאָפּ פון פליסיק באַבלינג אויף די הרובע אַלע טאָג? פּרובירן אויס דעם קאַלט ינפיוז דאַשי יויך אָנשטאָט. (דורך מאָרסעלס פון גן עדן)

9. Lobster Stock: אויב איר'רע שעלינג אויס פֿאַר האָמאַר (שענקען די פּונק), איר טאָן נישט וועלן צו לאָזן קיין פון עס גיין צו אָפּפאַל. ניצן די לעפטאָוווערז צו שאַפֿן אַ רייַך יויך וואָס איר ווילן צו לאַפינג רעכט אין דיין מויל. (דורך מאַמאַ יין)

10. סלאָו קוקער ביף ביין בראָט: האַרציק רינדערנס בוט קענען זיין סיפּט אויף זייַן אייגן, אָדער געניצט צו מאַכן סטעווז, ערלעכקייט, און סאָסיז. מאַכן עס אין די פּאַמעלעך קוקער, דעמאָלט פרירן עס פֿאַר ווען פליכט רופט. (דורך לימענע בלאָססאָמס)

11. ינסטאַנט פּאָט וועגעטאַבלע ברויט: געוויינט פֿאַר סיפּינג, דעם קאַנקאַקשאַן איז געמאכט אין דיין ינסטאַנט פּאָט.דער דרוק קוקער קאַאָקסיז יעדער לעצט ביסל פון טאַם אויס פון דיין וועדזשיז, פֿאַר אַ מער פלייווערפאַל מעיסלעסס לאַגער ווי איר 'רע מיסטאָמע געניצט צו. (דורך מיין לעבן קוקבוק)

12. סלאָולי קוקער לימענע גינגער סיפּינג בראָט: בעסער ווי טיי, ויסבייַטן דיין געוויינטלעך טיסאַנע פֿאַר דעם פלייווערפאַל מישן. ינגבער, לימענע, פעפער, און טיים לייגן אַ העאַדי אַראָמאַ צו דעם ליכט, סודינג פליסיק. (via Boulder Locavore)

13. וועגעטאַריער שוואָם ברויט: ווען איר ווילן צו לייגן אַ שטאַרק זעץ פון ומאַמי צו דיין פלייש מילז, קוק ניט ווייַטער ווי מאַשרומז. צוזאמען מיט דיין געזונט וועדזשי סקראַפּס (קראָם זיי אין די פריזער, און מאַכן לאַגער ווען איר האָבן גענוג ראַטעווען אַרויף), זיי מאַכן דעם יויך רייַך און געשמאַק. (דורך די גראַטעפול גראַזער)

פֿאַר מער קאַמפי, היימיש מאָלצייַט געדאנקען, נאָכפאָלגן אונדז אויף פּינטערעסט.